根据您描述的情况，您的学签目前还有一年多的有效期，但您希望在9月份开学能够正常兼职。您有两种选择：一是直接申请延期，二是更换学签。如果您选择直接申请延期，您可以在离学签到期还有6个月的时候提交申请。延期学签的审批时间可能较长，因此建议您尽早开始准备材料并递交申请。在申请延期期间，您的配偶的工签不受影响，他可以继续工作。
如果您选择更换学签，您需要联系您打算申请的新学校，了解他们的录取要求和流程，并向他们提交申请。如果新学校录取了您，您需要在学签到期前申请新的学签。和延期学签一样，建议您尽早开始准备材料并递交申请。
无论您选择延期学签还是更换学签，一旦您的学签获得批准，您的配偶的工签可以继续延期，只要您还是合法的学生。您可以在加拿大移民官网或与相关部门咨询具体的申请要求和流程。祝您成功申请到延期学签或更换学签，以及您配偶的工签延期！