马尼托巴省位于加拿大中部地区，拥有丰富的特色美食。以下是一些马尼托巴省的特色美食：
1. 乌灵鱼：乌灵鱼是马尼托巴省最著名的特色菜之一。这种鱼通常使用煎、烤或炸的方式制作，肉质鲜美，口感细腻。
2. 野生蓝莓派：马尼托巴省盛产野生蓝莓，因此野生蓝莓派成为当地的招牌甜点。这种派使用新鲜的野生蓝莓制作，在口感和味道上都非常出色。
3. 加拿大白面包：加拿大白面包是马尼托巴省的传统面包，制作工艺独特。这种面包色泽洁白，松软可口，是加拿大人日常生活中必不可少的面包之一。
4. 野生芥末：马尼托巴省出产的野生芥末很有名。这种芥末具有浓郁的香味和辣味，常用于调味肉类、熏鱼等菜肴。
5. 烟熏鲑鱼：马尼托巴省也以其烟熏鲑鱼而闻名，尤其是在渔村和湖区。烟熏鲑鱼的制作独特，经过慢熏制后，鱼肉香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。
马尼托巴省的特色美食代表了当地的传统和文化，不仅为居民提供美味的食物，也吸引了许多游客前来品尝。