加拿大与中国之间的时差取决于具体的区域和中国的时区。加拿大横跨了六个时区，而中国只有一个时区。下面是加拿大不同时区与中国之间的时差：
1. 东部标准时间（EST）：加拿大东部的省份包括安大略省和魁北克省，与中国的北京时间相差12小时。这意味着当中国是上午8点时，加拿大东部将是前一天晚上8点。
2. 大西洋标准时间（AST）：纽芬兰与拉布拉多省属于这个时区，与中国的北京时间相差11.5小时。这意味着当中国是上午8点半时，加拿大大西洋地区将是前一天晚上9点。
3. 中部标准时间（CST）：萨斯喀彻温省、艾伯塔省、马尼托巴省和部分地区的安大略省属于这个时区，与中国的北京时间相差13小时。这意味着当中国是上午8点时，加拿大中部将是前一天晚上9点。
4. 北部太平洋标准时间（NPST）：该时区只适用于育空地区，与中国的北京时间相差15小时。这意味着当中国是上午8点时，加拿大育空地区将是前一天晚上5点。
请注意，加拿大于夏令时期间也有可能调整时钟，这会对时差产生影响。因此，在计算加拿大与中国之间的时差时，最好根据当地的最新时间设置进行相应调整。
希望这些信息对你有帮助！