加拿大对生物识别信息采集的数据保护有严格的政策。根据加拿大《个人信息保护与电子文件法》（PIPEDA），个人生物识别信息被视为个人隐私的一部分，其处理和收集受到保护。根据该法律，任何收集个人生物识别信息的组织必须遵守以下原则：
1. 合法目的：生物识别信息的收集必须具有合法的目的，并且必须明确告知个人其数据的使用目的。
2. 合理和谨慎：组织收集的生物识别信息必须是合理和谨慎的，并且只能涉及到与设定目的相关的信息。
3. 获得同意：组织必须获得个人的明确同意才能收集、使用或披露其生物识别信息。
4. 仅限必要：组织只能收集和使用生物识别信息的那些与设定目的相关的部分，且要限制数据的保留时间。
5. 安全保障：组织需要采取合理的安全保障措施来保护生物识别信息的安全。
此外，加拿大还规定，在没有明确的法律要求的情况下，个人的生物识别信息不得与其他信息结合使用，除非获得个人的同意。这个政策旨在确保个人数据的安全和保护个人隐私。