根据加拿大的移民规定，如果新西兰人想在加拿大工作，通常需要办理一个工作签证。加拿大对于外国人的工作许可要求较为严格，需要满足特定的条件才能获得工作签证。首先，新西兰人需要找到加拿大的雇主，获得一份工作邀请函或就业合同。雇主必须能够证明在加拿大无法找到合适的本地员工来填补工作空缺。然后，新西兰人需要向加拿大移民局提交工作签证申请，包括相关的文件和费用。这些文件通常包括工作邀请函、雇主的营业执照、劳动力市场影响评估报告等。申请人还需要证明自己具备相关的技能和工作经验，以满足加拿大的劳动力需求。在申请过程中，新西兰人可能需要参加面试或提供其他进一步的证明材料。一旦工作签证获得批准，新西兰人就可以合法地在加拿大工作了。
需要注意的是，移民规定是时刻变化的，建议新西兰人在计划工作在加拿大之前，最好咨询加拿大移民局或专业的移民机构，以获取最新准确的信息和指导。