在加拿大，父母同意书可以用英文写。加拿大是一个多元文化的国家，英语和法语是官方语言，但英语在加拿大的使用非常广泛。因此，父母同意书写英文是被接受和认可的。特别是在国际学生留学或移民的情况下，英文是常用的交流语言。但是，如果父母同意书需要被用于特定的法律事务，建议咨询专业人士或律师，以确保所用的语言符合法律要求，并被相关机构认可。
在编写父母同意书时，重要的是确保内容明确、清晰，涵盖所有必要的信息和细节。如果父母英文水平有限，建议寻求翻译或专业人士的帮助，在确保文档准确性的同时，保证你的父母完全理解所写内容。
总之，在加拿大，父母同意书可以用英文写，但在特定的法律事务中，建议咨询专业人士以确保文档符合法律要求。