办理加拿大公证资料可以按照以下步骤进行：
1. 确定需要公证的文件：根据您的具体需求确定需要公证的文件，例如出生证明、婚姻证明、学历证明等。
2. 找到合适的公证机构：在加拿大，公证服务由认可的律师或公证人提供。您可以搜索当地的公证机构并选择一家信誉较好、服务较便利的机构。
3. 准备文件：将需要公证的原始文件复印，并准备身份证明文件（例如护照、身份证等）。请注意，公证机构通常要求您提供原始文件以及复印件。
4. 申请公证：前往公证机构并提交文件，填写相应的申请表格。在申请过程中，您可能需要提供一些额外的文件或信息，根据公证机构的要求进行准备。
5. 缴纳费用：根据不同机构和文件的复杂程度，公证费用会有所不同。在提交申请时，需要缴纳相应的费用。
6. 等待办理：公证机构会核实您提供的文件，并在一定时间内完成公证程序。您需要耐心等待公证完成。
请注意，以上步骤仅供参考，具体办理流程可能会因不同的公证机构而有所不同。办理费用和时间也会因文件的类型和数量而有所变化。建议您在办理前与当地的公证机构进行沟通，了解详细的办理流程和要求。