要查询加拿大公证资料的进度，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 确定申请的类型和机构：首先，确定您所申请的公证类型，例如文凭、身份证明或其他文件。找到负责公证的机构，可以是加拿大的省级或联邦政府部门、法律机构或公证服务提供商。
2. 官方网站查询：许多加拿大政府部门和公证机构都提供在线查询工具，您可以在官方网站上输入您的申请信息并查询进度。通常，您需要提供申请编号或其他相关信息。
3. 联系相关机构：如果您无法在线查询公证进度或有其他疑问，可以直接联系负责处理您申请的机构。您可以通过电话、电子邮件或面对面咨询与他们取得联系，了解公证进度和相关事宜。
请注意，公证的处理时间可能因申请类型、申请人数和相关机构的工作负载而有所不同。如果您的公证进度出现延迟，请耐心等待或与相关机构沟通咨询。