根据加拿大的移民政策，持有保加利亚护照的人士是可以在加拿大工作的。加拿大对国际人才的吸引力很强，提供了多种途径供外籍人士来加拿大工作。对于持有保加利亚护照的人来说，有几种途径可以考虑。
首先，保加利亚是欧盟成员国，因此保加利亚护照持有者享有欧盟公民的权益，包括在欧盟成员国工作的自由。根据加拿大与欧盟之间的一项协议，欧盟公民在加拿大工作的门槛相对较低。因此，如果您持有保加利亚护照并具备相应的技能和工作经验，您有很大机会在加拿大找到合适的工作。
其次，如果您对加拿大的工作和生活有持久的兴趣，您还可以考虑通过加拿大的移民项目来获取移民身份。加拿大有许多针对不同类型的移民申请者的移民项目，包括技术移民、企业家移民、家庭团聚等。一些项目对国际留学生和具有专业技能的外籍工人有特殊优惠政策。如果您符合相关条件，可以提交移民申请，并在获得移民身份后，在加拿大工作和居住。
然而，请注意，移民项目的申请和审批过程比较复杂和耗时，需要满足一定条件和标准。因此，在进行任何移民申请之前，建议咨询专业的移民律师或注册移民顾问，以了解最新的政策和程序要求，确保您的申请顺利进行。
总体而言，持有保加利亚护照的人士在加拿大有机会工作，并且可以通过移民申请来获得长期居住权。希望这些信息对您有所帮助。