如果您是持有西班牙护照的中国公民，并且希望在加拿大续签您的西班牙护照，您需要按照以下步骤进行操作：
1. 准备所需文件：在续签申请前，您需要准备好一系列文件，包括有效的护照、申请表格、护照照片、签证费用等。您可以通过西班牙驻加拿大大使馆的网站或是加拿大移民、难民和公民事务部的官网上获取详细的申请材料清单。
2. 填写申请表格：根据指示填写续签申请表格，并确保提供准确和完整的信息。申请表格通常包括个人信息、联系方式、旅行记录等内容。
3. 缴纳费用：根据要求支付相应的续签费用，具体费用标准可以在西班牙驻加拿大大使馆的官网上找到。
4. 提交申请：将填写完整的申请表格、护照、护照照片、费用等文件提交给西班牙驻加拿大大使馆。请确保提前预约并按照要求的时间和地点进行申请递交。
5. 等待审批：申请提交后，您需要等待西班牙使馆的审批结果。审批时间可能会有所变化，一般需要几周到几个月的时间。
6. 取回护照：如果您的续签申请获得批准，您将会收到通知去使馆领取新的护照。如果申请被拒绝，您可以通过申诉或重新递交申请来寻求进一步的解决办法。
请注意，以上步骤仅供参考，具体操作和要求可能会因个人情况、法律法规变化而异，请在办理续签前仔细阅读官方网站上的最新信息，并咨询相关机构或律师的意见，以确保您的申请顺利进行。