加拿大留学签证和旅游签证是两种不同类型的签证。留学签证是为了在加拿大进行学术教育而申请的签证，而旅游签证则是为了短期旅游和访问目的而申请的签证。
留学签证（学生签证）通常由那些计划在加拿大注册接受学术教育的学生申请。申请人需要提供接受院校的录取信、学费支付证明、住宿安排等文件。留学签证的持有者通常有权在学习期间在加拿大工作一定的小时数。
旅游签证是那些计划在加拿大短期旅游、探亲或商务访问的人申请的签证。申请人需要提供旅游计划、资金证明、旅游目的等相关文件。旅游签证通常是短期签证，持有者不能在加拿大工作或接受教育。
总的来说，留学签证注重申请人的教育背景和学术目的，旅游签证注重申请人的旅游计划和访问目的。申请人在选择签证类型时应根据自己的具体情况和目的进行选择，并了解相关申请要求和限制。