根据我的经验，去加拿大买机票最便宜的季节通常是春季和秋季。在这两个季节，游客数量相对较少，航空公司会推出一些优惠促销活动，以便填补空位。具体而言，春季一般指4月至6月，秋季一般指9月至11月。
此外，如果你有灵活的旅行计划，可以考虑购买淡季机票。加拿大的淡季通常是冬季，特别是一月和二月，此时景点游客较少，机票价格相对较低。
此外，提前订票也可以帮助你节省一些费用。一般来说，提前2-3个月订票可以获得更便宜的价格。然而，要注意节假日等热门日期可能会导致机票价格上涨，所以最好避开这些高峰期进行预订。
最后还有一个小建议是，你可以通过比较不同航空公司和旅行代理商的价格，以获得最便宜的机票。有时不同公司会有不同的优惠活动，所以多比较一下可能会有意想不到的惊喜。
总之，春季、秋季以及冬季的淡季，提前订票，比较价格，这些都是在加拿大买机票时可以考虑的方法来获得更便宜的价格。祝你旅途愉快！