加拿大大学在招聘访问学者时通常会通过以下途径进行：
1. 广告和招聘平台：大学会在其官方网站上发布关于访问学者职位的广告，同时也会在各种学术职位招聘网站上发布招聘信息。对于高级教职部门或研究所，他们还可能会通过学术期刊和相关学术组织的网络发布招聘信息。
2. 学术网络和合作伙伴：大学会通过已有的学术网络和合作伙伴联系感兴趣的学者。这种方式主要依赖于学术交流和合作的机会，例如国际会议、研讨会、讲座等。学者通过这些渠道与加拿大大学建立联系，并进一步探讨访问学者的机会。
3. 学术部门和教师推荐：大学的学术部门和教师也可能会主动推荐潜在的访问学者。这种方式通常适用于已经熟悉该学者工作并对其研究领域感兴趣的教师或研究人员。
对于想要成为访问学者的学者们，他们可以通过多种方式来申请访问学者职位。他们可以直接与感兴趣的加拿大大学联系，询问是否有任何访问学者职位可供申请。此外，他们还可以向自己的学院、导师或合作伙伴寻求建议，以获得更多申请访问学者职位的机会。
然而，具体的招聘程序和要求会因大学和部门的不同而有所变化。因此，对于具体的招聘细节和要求，潜在的访问学者最好直接向目标大学或相关部门进行咨询。