加拿大对外国人开放了许多职业机会，特别是在以下领域：
1. 信息技术：加拿大是全球科技创新中心之一，对于IT专业人才有很高的需求。软件工程师、网络管理员、数据分析师等职业在加拿大的就业机会较多。
2. 工程和建筑：加拿大的基础设施建设和工程项目非常活跃，对于工程师、建筑师和技工等专业人才有较大需求。
3. 医疗卫生：加拿大的医疗卫生体系庞大且复杂，对于医生、护士、药剂师等专业人才有很大需求。
4. 教育和研究：加拿大的教育系统世界闻名，对于教育界和研究领域的专业人才开放。
5. 金融和商业：加拿大有发达的金融和商业行业，对于财务分析师、市场营销、国际贸易等专业人才提供了很多机会。
此外，加拿大也鼓励各类创业者和企业家移民，为他们提供了相应的创业移民政策及支持措施。
在申请移民或就业前，外国人需要满足相应的资格和条件，并获得相关许可和证书。具体需求和要求可能会根据加拿大的移民政策和需求变化而有所调整，因此建议提前进行相关调研和咨询，以获得最新信息和指导。