加拿大寄宿家庭的要求包括以下几个方面：
1. 家庭背景和素质：寄宿家庭需要具备稳定的家庭背景和良好的品德素质，以确保留学生的安全和福利。
2. 住房条件：寄宿家庭的住房条件必须符合卫生、安全、舒适的标准，为留学生提供一个适宜的居住环境。
3. 饮食安排：寄宿家庭需要提供健康、均衡的饮食，满足留学生的营养需求。同时，如果留学生有特殊的饮食习惯或者宗教信仰，寄宿家庭需要尊重并作出相应安排。
4. 语言和文化支持：寄宿家庭应当提供语言和文化支持，帮助留学生适应加拿大的生活和学习环境。
5. 交通安排：寄宿家庭需要提供合理的交通安排，确保留学生能够安全、便捷地前往学校和其他活动场所。
6. 监护和支持：寄宿家庭需要对留学生进行监护和支持，如提供学习指导、关注学生的生活情况等。
以上是一般情况下加拿大寄宿家庭的要求，具体要求可能会因各个学校和留学项目而异，建议您在选择寄宿家庭时，与学校或相关机构咨询并了解具体的要求。