持有工作许可证的人在加拿大可以转换工作。在加拿大工作许可证的规定下，持有工作许可证的申请人可以在其许可证有效期内转换工作，不需要重新申请或修改许可证。然而，工作转换的具体要求可能因个人情况和雇主需求而异。
要转换工作，首先需要确保新的工作职位符合加拿大移民、难民和公民部的要求。例如，雇主是否已经办理了劳动力市场影响评估（LMIA），或是否属于某些豁免类别。
同时，一些实际的操作步骤也需要遵循。例如，如果新工作在不同的省份，可能需要更改工作许可证的地址信息。此外，新雇主可能需要提供一份工作安排和雇佣合同，以便领取新的工作许可证。
总的来说，持有加拿大工作许可证的人是可以在加拿大转换工作的，但是具体的流程和要求可能因个人情况和雇主要求而有所不同。如果您打算转换工作，建议您在转换前详细了解相关政策和程序，并与相关部门、律师或专业顾问咨询，以确保顺利完成工作转换。