在加拿大的大学数学专业中，参加实习或实验课程通常是可选的，而不是必修的。不同学校和不同课程可能有不同的要求，因此具体是否需要参加实习或实验课程可能会有所不同。
在数学专业中，理论课程更为重要，培养学生的数学思维能力和解决问题的能力。理论课程通常包括数学分析、代数学、几何学、概率论和统计学等。这些课程强调抽象思维和逻辑推理能力的培养，为学生打下坚实的理论基础。
然而，虽然实习和实验课程通常不是数学专业的主要课程，但参加这些课程仍然有一定的好处。通过参加实习，学生可以将所学知识应用于实际问题中，提升解决实际问题的能力。同时，实习还可以帮助学生建立实践经验，增加就业竞争力。
因此，我建议你在选择课程时考虑是否参加实习或实验课程。你可以咨询所在学校的教务部门或与数学专业的教授交流，了解不同课程的具体要求，并根据自己的兴趣和职业规划来决定是否参加相关课程。如有具体问题，欢迎咨询。