根据加拿大政府的规定，持有有效的加拿大留学工作许可（PGWP）延期期间，您有权在加拿大任何省份工作，包括您之前就读的省份以外的省份。
然而，您需要确保您仍符合PGWP延期期间的其他要求，即您应该仍然持有有效的护照、留学签证、并保持在加拿大的合法身份。此外，您需要确保您的PGWP延期申请已经提交并获得批准，以便合法进行工作。
当您决定在其他省份工作时，建议您提前熟悉该省份的移民和就业法规。不同的省份可能有不同的规定，您可能需要遵守该省份的劳工法、就业规则以及税务要求。
如果您打算在加拿大不同的省份工作，您可能需要更新您的税务和社保信息，更改您的地址，并确保及时通知加拿大移民局。
总之，根据PGWP延期期间的规定，您是可以在加拿大其他省份工作的，但请务必遵守各省份的法律法规，并确保您的移民许可和其他必要文件的合法性。如有疑问，建议您咨询加拿大移民局或相关法律咨询机构以获得更准确的信息和指导。