加拿大大学在夏季学期期间提供了丰富多彩的暑期活动和项目，让学生能够在课余时间参与各种有趣的活动。以下是一些常见的活动或项目：
1. 夏令营：许多大学和学院会举办暑期夏令营，针对不同年龄段的学生。这些夏令营涵盖各个领域，如音乐、艺术、科学、体育等，学生可以选择自己感兴趣的夏令营参加。
2. 实习项目：一些大学会与企业或组织合作，提供实习项目给学生。这些实习项目有助于学生将课堂知识应用到实际工作中，并为他们提供宝贵的工作经验。
3. 研究项目：一些学生可以申请参与教授的研究项目，他们将与教授一起进行独立研究，并有机会发表论文或展示他们的成果。
4. 志愿者活动：许多大学组织夏季志愿者项目，学生可以参与各种社区服务活动，如义工、社区建设等。这不仅有益于社区，还能够培养学生的领导能力和团队合作精神。
5. 外出旅行：夏季是加拿大旅游的好时机，许多大学会组织学生参加各种旅行活动，探索加拿大的自然风光和文化遗产。
以上只是一些例子，实际上，每所大学的暑期活动和项目可能各不相同。学生可以通过大学的网站、学生事务办公室或学生社团了解更多相关信息，选择适合自己的暑期活动或项目参加。