在加拿大办理公证身份证通常是由领事馆或领事机构负责，办理进度可以通过以下几种方式进行查询：
1. 网上查询：许多领事馆和领事机构提供在线查询系统，您可以登录官方网站，输入您的申请号码或相关信息，即可查看办理进度。具体查询方法可在相关网站上找到。
2. 电话查询：您可以拨打领事馆或领事机构的客服电话，向工作人员询问您的办理进度。请提供您的申请号码或其他必要信息，以方便他们帮助您查询。
3. 邮件查询：您可以通过电子邮件向领事馆或领事机构发送查询请求，提供您的申请号码和相关信息，并咨询办理进度。请注意，邮件查询可能需要一定的等待时间才能获得回复。
无论采用哪种查询方式，建议您提前准备好所需的申请号码和个人信息，以便顺利查询办理进度。同时，如果有任何疑问或需要进一步帮助，您也可以直接联系具体的领事馆或领事机构，他们将会提供更详细的指导和解答。