加拿大coop实习的工资水平因地区和行业而异。根据我了解，大多数coop实习生在加拿大的工资水平相对较好，但具体数额取决于行业和实习的级别。一般来说，一些技术类或工程类实习职位可能会提供较高的工资，而一些服务行业或办公室实习职位的工资可能相对较低。
在大多数情况下，coop实习生的工资水平与加拿大最低工资标准挂钩。根据加拿大各省的最低工资法规，coop实习生的工资通常会低于正式雇员的标准工资。此外，工资水平还可能受到实习生的工作经验、技能水平和所在行业的竞争情况的影响。
需要注意的是，虽然加拿大的工资水平相对较高，但生活成本也相应较高。在大城市如多伦多、温哥华和蒙特利尔等地区，房租、交通和生活费用都比较昂贵，这需要考虑到实习工资的实际购买力。
综上所述，加拿大coop实习的工资水平因地区、行业、经验和实习级别而异。在选择实习机会时，除了考虑工资水平外，还应该综合考虑生活成本和所获得的经验价值。