配偶陪读结束后，是否可以继续留在加拿大要根据具体情况而定。一般来说，配偶陪读签证的持有人在签证到期之后可能需要采取一些措施来继续留在加拿大。以下是一些常见的情况和对应的措施：
1. 如果配偶持有工签并且满足移民要求，可以考虑递交移民申请，如技术移民或家庭团聚移民。
2. 如果配偶在加拿大有雇主的支持，可以尝试申请工作签证。
3. 如果配偶希望继续学习，可以申请学生签证并入读加拿大的学习计划。
4. 如果配偶没有其他合法途径留在加拿大，可能需要离境返回自己的国家或选择其他国家或地区。当然，对于每个情况，具体的法律和移民规定都可能有所不同。因此，建议咨询加拿大移民律师或咨询专家，以获取针对您个人情况的准确和可行的建议。请注意，以上回答仅供参考，具体操作和结果需要根据实际情况而定。