持有纸质桥梁工签的人在加拿大工作期间是可以申请家庭团聚的。根据加拿大联邦政府的规定，持有工签的外国工作者可以将其配偶和未成年子女带到加拿大居住。具体的程序和要求可能会因不同的移民计划和工签类型而有所不同。以下是一般适用于桥梁工签持有者的信息：
首先，桥梁工签持有者需要满足一定的资格条件，包括工作经验、语言能力以及具有相关的技能资质。
其次，申请人需要向加拿大联邦移民局提交家庭团聚移民申请。这包括填写申请表格、提供必要的文件和证明材料，以及支付相应的申请费用。
在申请过程中，申请人需要提供与配偶和子女的关系证明，如结婚证、出生证明等。此外，申请人还需要提供财务支持的证明文件，以确保能够负担家人在加拿大的生活费用。
一旦家庭团聚移民申请获批准，持有纸质桥梁工签的人就可以将其配偶和子女带到加拿大居住。家人可能需要申请相应的签证或许可，如配偶工签或学习许可。
需要注意的是，每个申请人的情况都是独立的，且具体的申请条件可能会有所不同，请申请人在办理过程中仔细阅读并遵守加拿大移民局的要求，或咨询专业移民顾问获取准确的信息。