在加拿大开设第二办公室需要准备以下文件和证件:
1. 公司文件：需要提供公司在中国的注册证书和营业执照的复印件，以及公司章程和经营范围的文件。
2. 公司银行账户文件：需要提供公司在中国的银行账户开户许可证和最近一年的银行对账单。
3. 公司资质证明文件：如果您从事特定行业（如医疗、建筑等），可能需要提供相应的资质证明文件。
4. 劳务合同：如果您需要在加拿大雇佣员工，需要准备雇佣合同和员工的工资单。
5. 办公场所证明：需要提供您在加拿大的办公地点的租赁合同或购房合同以及相关的许可证明文件。
6. 商业许可证：根据不同的行业和地方要求，您可能需要申请商业许可证。
7. 其他相关文件：根据您所从事的行业和当地要求，可能需要提供其他相关的文件，如税号申请、劳动法规定等。
请注意，以上是一般情况下的准备文件和证件，具体要求可能会根据您所在的省份和行业而有所不同。建议您在开始准备之前，咨询当地的政府部门或专业机构以获取最新和具体的要求。