加拿大的工签持有者的工作时间和休假规定与加拿大劳动法相关。根据加拿大劳动法，全职员工的标准工作时间为每周40小时。然而，工资、加班和休假的具体规定可能因省份和雇主而有所不同。以下是一些常见的规定和福利：
工作时间：加拿大工签持有者的每日工作时间一般不超过8小时，每周工作时间一般不超过40小时。工作超过这些时间可能会被视为加班，可能会获得额外的加班工资或补偿。
休假：根据加拿大劳动法，工作满一年的全职员工有权享有带薪年假。一般来说，年假的情况如下：工作满12个月但少于5年的员工，年假标准是每年至少2周，相当于10个工作日；工作满5年及以上的员工，年假标准是每年至少3周，相当于15个工作日。此外，员工还可能享有带薪病假、家庭事务假、加拿大法定假期等福利。
需要注意的是，工签持有者的具体工作时间和休假规定可能会受到雇主合同、行业规定以及个人情况的影响。因此，建议工签持有者在与雇主签订合同时，详细了解和协商工作时间和休假规定，以确保自己的权益。如果有进一步的问题，建议咨询加拿大的劳动局或专业律师。