根据加拿大移民局规定，持有有效加拿大永居申请文件的申请人，即使临时签证过期，也仍然具有合法居住和工作的权利。换句话说，在等待加拿大永居申请的过程中，您可以合法工作，享受与加拿大公民相同的就业权利。
然而，在申请永居期间，有一些限制。首先，您必须提交有效的工作许可申请，以证明您有合法工作的资格。申请工作许可的程序与一般工作许可申请的程序相同。其次，一些特殊职业或行业（如医疗、教育、金融等）可能需要专门的资质认证或专业注册。因此，在申请工作许可之前，建议您查阅相关行业的要求。
另外，要注意加拿大各省份可能会有不同的规定。例如，魁北克省有其独特的移民政策和特殊的工作许可要求。在提交工作许可申请之前，最好与当地的省级移民机构或律师咨询，以确保您了解和满足相关要求。
总体来说，在加拿大永居申请期间，您是可以合法工作的，但需要确保您按照相关规定和要求进行申请，并且遵守当地移民局和劳工部门的条例。