境外学生在加拿大读书期间是可以打工的。根据加拿大政府的规定，持有有效学习许可的境外学生可以在学术期间以及寒暑假期间工作。在学术期间，每周的工作时间不能超过20小时。而在寒暑假期间以及课程无效期间（比如圣诞假期），境外学生可以全职工作，即每周工作时间没有限制。
打工可以帮助境外学生在加拿大获得一些额外的收入，也可以提供实践机会和增加与当地人的交流。然而，境外学生在打工时也需要注意一些事项。首先，确保在学术期间遵守每周工作时间不超过20小时的限制，违规工作可能会导致学习许可的取消或延期。其次，找工作时要选择合法的雇主和工作岗位，确保所从事的工作符合加拿大的劳工法规。最后，境外学生要根据自身的学业状况和适应能力来合理安排工作时间，避免工作对学业的影响。
总的来说，境外学生在加拿大是可以打工的，但需要遵守相应的规定和法律，合理安排工作时间，同时把学业放在首位。