根据加拿大政府的规定，抵达加拿大的旅客需要进行14天的强制隔离。如果您不想在酒店进行隔离，您可以选择居家隔离。居家隔离是在您自己的住所进行的隔离，但必须满足一些条件。
首先，您的住所必须具备隔离条件，包括有独立的卧室和浴室，能够提供足够的隔离空间，并且能够保持与他人的距离。此外，您也需要有能力自我管理和采取必要的防护措施，如佩戴口罩、勤洗手等。
其次，您需要提前向加拿大边境服务局申报居家隔离计划，并接受他们的审核。您需要提供详细的住所信息和居家隔离计划，包括如何购买日用品、食物以及如何处理垃圾等。
在居家隔离期间，加拿大政府会进行随机检查，确保您严格遵守隔离规定。如果被发现违反隔离规定，可能会面临罚款和法律处罚。
因此，如果您不想在酒店进行隔离，可以选择居家隔离。但请确保您满足相关的条件并遵守隔离规定，以确保公共卫生和他人安全。