在加拿大探亲期间持有合法的访客签证或访客记录的中国人是可以在加拿大开车的。然而，需要遵守加拿大的交通法规和规定。在道路上驾驶前，您必须确保持有有效的中国驾驶执照和国际驾驶许可证，这是为了证明您具备合法的驾驶资格。另外，您还需要购买加拿大的车辆保险，这是驾驶在加拿大道路上的法定要求。
此外，您还需要了解加拿大的交通规则和限制，如速度限制、停车规定等。请留意加拿大的道路标识和交通信号，严格遵守交通规则，确保驾驶安全。
还值得一提的是，加拿大的交通规则可能与中国有所不同，请您事先了解并熟悉加拿大的交通文化和驾驶习惯。如果您不熟悉当地的交通情况或有任何疑问，建议您咨询当地相关机构或驾驶学校，以确保您的驾驶行为合法和安全。