要在加拿大学习法国甜点师课程，通常需要满足以下条件：
1.合法学习身份: 首先，你需要确保你具有合法的学习身份在加拿大学习。这可以是学生签证、工作签证或其他适用的签证。
2.语言能力要求: 如果你的母语不是英语或法语，你可能需要提供相应的语言能力证明，如TOEFL或IELTS成绩。这些要求可能因学校和课程而有所不同，所以最好事先了解所申请学校的具体要求。
3.学历要求: 学校通常要求申请者具有高中或同等学历。该学历要求可能因学校和课程而有所不同，所以最好事先了解所申请学校的具体要求。
4.入学申请: 提交入学申请表和所需的文件，如成绩单、推荐信和个人陈述。这些文件将帮助学校评估你的学术背景和个人素质。
5.经验和技能: 尽管有些课程可能不要求具备相关经验和技能，但有些学校可能期望申请者具有一定程度的烹饪经验和技巧。你可以通过实习、工作经验或自己在家练习来证明你对法国甜点制作的兴趣和能力。
除了上述要求外，还应考虑学费、生活费用、住宿等因素。最好事先联系目标学校，了解他们的具体要求和申请流程。