毕业工签在加拿大是可以延长的。
在加拿大，毕业生工作签证（Post-Graduation Work Permit，简称PGWP）是给符合条件的国际学生提供的一种工作签证。它允许毕业生在完成学业后留在加拿大工作一段时间。
根据加拿大移民、难民及公民部（IRCC）的规定，符合下列条件的毕业生可以申请延长毕业工签：
1. 拥有有效的加拿大学习许可，且学习期间要至少是8个月。
2. 须在毕业后的180天（约6个月）内申请毕业工签。
3. 须获得符合条件的学历，例如文凭、学位、研究生证书等。
延长毕业工签的申请必须在当前的毕业工签过期之前提交。如果申请成功，毕业工签的有效期会根据所获得的课程长度而有所不同，最长可延长至3年。
需要注意的是，有些专业或学校会使得毕业生有资格获得更长时间的毕业工签。因此，如果你在加拿大留学时想要申请毕业工签并延长其有效期，建议在选择学校和专业时进行详细咨询，了解相关政策和优惠。
最后，延长毕业工签时，你可能还需要满足其他条件，如语言要求、移民部门的要求等，具体要求和流程可咨询加拿大移民部门或专业移民咨询机构以获取准确信息。