在加拿大申请夫妻团聚签证并不一定需要雇佣移民顾问，但是对于一些特殊情况或个人情况复杂的申请人来说，雇佣移民顾问可能会提供帮助。根据加拿大政府的规定，任何人都可以自行提交夫妻团聚签证申请，而不需要借助第三方的帮助。
然而，移民申请是一个相对复杂的过程，要求申请人了解许多法规、申请材料的准备以及递交的具体步骤。如果您对申请流程不太了解，或者自己的情况比较复杂，可能会遇到一些困难和挑战。这时，雇佣移民顾问可能会提供专业的咨询和指导，帮助您准备材料、了解申请要求、填写表格以及处理申请过程中的问题。
但是，需要注意的是，不是所有的移民顾问都是合法和可靠的。请确保您选择的移民顾问是经过加拿大移民顾问协会（ICCRC）注册的合法顾问。您可以在ICCRC的官方网站上查询顾问的注册信息。此外，您可以通过咨询朋友、家人或其他已经成功申请过夫妻团聚签证的人，寻求他们的意见和建议。
总而言之，是否雇佣移民顾问取决于个人的情况和需求。如果您对申请流程不太了解或情况较为复杂，雇佣一个合法注册的移民顾问可能会为您提供帮助和指导，提高申请成功的机会。但是，请务必保持警惕，提防不法分子。