在加拿大，服务费一般包括以下项目：
1. 餐饮服务费：在部分餐厅和酒店，他们可能会额外收取一定比例的服务费，通常是账单金额的15%到20%。这笔费用会用于支付给服务员的小费，所以在支付账单时，可以注意一下是否已经包括了服务费。
2. 政府服务费：一些政府部门和机构提供特定的服务时，可能需要缴纳一定的服务费，例如护照申请费、签证费等。
3. 旅游服务费：在旅游行业，旅行社或旅游公司通常会收取一定的服务费用，用于组织和安排旅行行程、提供导游服务等。
4. 金融服务费：在银行和其他金融机构，可能会有各种服务费用，例如账户管理费、ATM取款手续费等。
请注意，具体的服务费用会因不同地区、行业和服务提供商而有所不同。在支付服务费前，建议了解清楚费用的具体项目和金额，并与提供商核实确保透明和公平。