根据加拿大移民、难民和公民部门的规定，如果一个未成年的孩子与只有一方监护人一起旅行，那么在申请签证时需要提供另一方监护人的同意函。对于申请孩子去加拿大旅游的签证，如果父母是离异、分居或单身家长，不在同一个房间居住，母亲带小孩去加拿大旅游时需要提供父亲的同意函。这尤其适用于那些没有法定监护权的家长。同意函是一个正式的声明，用于确认对方家长同意孩子前往加拿大旅行，并且同意对方陪同孩子前往。同意函应包括父亲的签名、联系方式以及身份证件复印件。此外，为了确保准确性和合法性，同意函最好由公证人员认证或由使馆认可的签证代理机构签署。请注意，这只是一般情况下的要求，具体的要求可能会因个人情况和签证官的判断而有所不同。因此，最好在申请签证之前，咨询加拿大驻华使馆或领事馆的官方网站，以获取最新的要求和指导。