如果你是中国公民并持有中国护照，想要在加拿大进行实习，通常需要办理相应的签证。根据加拿大移民、难民及公民部（IRCC）的规定，实习期间的工作被视为一种工作活动，需要获得合适的许可。
如果实习的时间不超过6个月，你可以申请访问加拿大的临时居民签证，也称为访问签证（Visitor Visa）。这种签证允许你在加拿大停留一定时间，包括实习期间。
如果你计划在加拿大实习超过6个月，你可能需要办理工作许可（Work Permit）。工作许可的办理流程相对复杂，通常需要你的雇主提供一些相关文件和证明。你还需要满足一些条件，如证明你的实习与你的学习或职业目标相符，并且获得与该实习相关的工作机会。
注意，如果你是持有加拿大工作许可的留学生，且实习与你的学习计划相关，你通常不需要额外办理工作许可。但细节还是要和相关部门进行确认，以确保符合规定。
在申请签证之前，你需要仔细了解加拿大移民部的最新规定，并与你的雇主或在加拿大的教育机构咨询，以确保能够满足所有要求并顺利进行实习。请务必提前开始办理签证，因为整个过程可能需要一些时间来处理。祝你实习顺利！