根据加拿大劳工法，雇主在某些情况下可以安排员工超过每周40小时的工时。加拿大劳工法允许雇主与员工签订特殊工时协议，即超时工作协议。在这种协议下，员工同意在一定时期内工作超过正常工时，例如每周超过40小时。然而，超时工作必须符合一定的条件才能被认可。
首先，雇主必须获得员工的明确同意，而且这种同意必须是自愿的，不能是被迫的。此外，超时工作必须是临时性的，不能是长期的常规工作时间。雇主也需要提供适当的补偿措施，例如支付加班费。加班费的具体金额取决于省份和行业的劳动法规定。
值得注意的是，即使存在超时工作协议，雇主也有责任确保员工的工作时间和工作条件符合劳动法的规定。加拿大劳工法还规定了员工的最低休息时间和休息日要求，以保护员工的权益。
因此，虽然加拿大允许雇主安排员工超过每周40小时的工时，但仍然有一系列规定和限制，以保护员工的权益和保持良好的工作环境。如有需要，建议员工在与雇主签订超时工作协议之前咨询专业法律意见以了解自己的权益和合法权利。